Sejak jaman kolonial Bandung adalah salah satu penghasil kopi arabika pilihan. Lokasi Bandung yang dikepung penggunungan menunjang perkembangan kopi arabika yang umumnya cocok ditanam pada ketinggian diatas 1.000 mdpl.
Ada banyak daerah penghasil kopi arabika premium di Bandung, sebut saja kopi kolenang atau Kopi Legok Nyenang yang berada dilereng gunung Palasari Bandung Utara.
Sudah lama, warga menanam kopi arabika dengan berbagai varietas, mulai dari varietas Ateng Super, Sigaruntang dan Tipica banyak dikembangkan di lereng Palasari. Kopi arabika jenis ini paling cocok ditanam didaerah Palasari.
Petani di lereng Palasari biasa membudidayakan kopi arabika yang ditanam dilereng gunung Palasari dengan sistem tanam tumpang sari dengan pohon pinus milik perhutani. Petani menggarap lahan dengan skema hak guna pakai diatas lahan perhutani.
Pihak perhutani memberikan kesempatan warga menggarap sebagai bentuk dari pemberdayaan masyarakat sekitar untuk menjaga lingkungan sekitar perhutani.
Hasil kopi Arabika Palasari sudah sangat kesohor dengan kualitas rasa kopi arabika specialty membuat para penggemar kopi memburu kopi arabika Palasari.
Hari ini, petani yang sudah puluhan tahun menggarap lahan, mendapatkan hasil panen yang semakin kontinyu, apalagi dengan adanya kenaikan harga kopi yang semakin tinggi. Selain itu, banyaknya kafe dan tren kopi menambah gairah petani untuk menghasilkan kopi arabika premium.
