Kopi arabika memang memiliki cerita yang berbeda dengan kopi robusta, liberika maupun excelsa. Habitat pertumbuhannya yang spesial, yaitu beradaptasi ditempat yang tinggi dengan ketinggian diatas 1000 mdpl membuat kopi ini terasa spesial.
Apalagi kopi arabika ini banyak jenisnya, tercatat bisa sampai 36 jenis kopi arabika yang beredar diwilayah pegunungan di Indonesia. Sleain itu, lokasi tumbuh juga menentukan aroma dan rasa yang unik, sehingga arabika di pengunungan tertentu, memiliki ciri khas yang berbeda dengan dipegunungan yang lain.
Arabika Batu Lonceng
Batu Lonceng adalah nama daerah yang ada di gigir gunung Palasari sebelah
utara. Tepatnya ada dijalur sesar Lembang yang berderet dari Cimahi sampai Cileunyi.
Sebenarnya Batu Lonceng telah lama menjadi sentra kopi arabika, selain karena
ketinggian juga karena cocoknya tanah yang ada disana.
Kopi arabika Batu Lonceng dikembangkan petani dengan
bekerjasama dengan Perhutani. Dengan mengoptimalkan lahan perhutani yang banyak
ditanami pinus. Kopi arabika dibudidayakan dibawah pohon pinus digigir gunung
Palasari sebelah utara.
Dengan konsep bagi hasil dengan pihak perhutani dengan skema
yang ringan, petani dapat menanam kopi arabika dibawah pohon pinus. Dengan
adanya tanaman kopi, petani akan merawat dan melakukan pemupukan secara berkala.
Pemukukan yang dilakukan pada pohon kopi, juga berimbas pada kesuburan pohon
pinus.
Simbiosis Mutualisme
Kerjasama antara petani lokal dengan Perhutani membawa keuntungan bersama.
Pihak petani dapat berkebun kopi dan mendapatkan hasilnya. Sedangkan pihak Perhutani,
hutannya terawat sekaligus mendapatkan bagi hasil atas penanaman kopi petani.
Dengan adanya konsep kerjasama ini, banyak lahan Perhutani
dikaryakan dan menciptakan lapangan kerja bagi petani. Bahkan, lahan tersebut
disewa dan diperjualbelikan hak kelolanya secara turun temurun.
Hasil dari budidaya kopi dari petani ini, melahirkan Kopi
Arabika Batu Lonceng, yang sekarang mulai populer dan dapat dinikmati penggemar
kopi.
Hari ini Kopi Batu Lonceng mulai banyak dipasarkan dan
menjadi pelengkap menu kafe-kafe di Bandung dan sekitarnya.
Anda ingin menikmati kopi Batu Lonceng, selagi ada, Anda
bisa pesan di Kopi Luhur juga.
Kopi Luhur
Kopi Arabika Bandung
www.kopiluhur.com
